Pavê rápido de maracujá

A fruta da qual mais senti falta nos EUA foi o maracujá... Amo de paixão qualquer coisa feita com essa fruta, principalmente as sobremesas.

Essa semana foi niver da minha irma... Eu já queria fazer um bolo, mas como estávamos só em três, minha irma, meu cunhado e eu; ela me pediu um pavê, pois seria muito bolo pra pouca barriga, rs... Eu faria tranquilamente um bolo, pois aniversario sem bolo, pra mim, não eh aniversario... Mas, foi ela quem escolheu...

Foi um pavê meio que no improviso, pois não tinha chocolate branco, não tinha chantili e não tinha a fruta, somente o suco concentrado. Fui olhando o que tinha no armário e pensando nas combinações. Fiz a receita no olhômetro. E mesmo diminuindo a quantidade na qual estou acostumada a fazer, essa receita serve bem 8 pessoas, talvez mais. Pavê eh uma sobremesa que rende!!

Comecei pelo Mousse de maracujá, gosto dele bem azedinho, pra sentir bem o gosto do maracujá. No liquidificador coloquei: 1/2 caixinha de leite condensado e 1 copo de suco concentrado de maracujá. Bati por uns 5 minutos, e acrescentei 1/2 caixinha de creme de leite. Levei pra gelar. Se você não gostar tao azedinho, eh só diminuir a quantidade do suco concentrado. Se você não tiver liquidificador bata com um mixer ou mesmo com um garfo, mas tem que bater bem.

Creme branco: 1 gema, 21/2 copos de leite, 1 colher de amido de milho dissolvido em água, a outra metade da caixinha de leite condensado.  Leve ao fogo, ate esse creme engrossar... Apague o fogo e acrescente a outra metade do creme de leite.

Montagem: Eu estava com pressa, mesmo com o creme quente eu já comecei a montagem do pavê. Eu utilizei biscoitos amanteigados, mas você pode utilizar o que tiver em casa, ate mesmo restos de bolo.
Pavê não tem segredo, coloca uma camada de cada e esta pronto. Comecei pelo creme branco, coloquei os biscoitos, mousse, creme branco, biscoitos, mousse... ate acabar os ingredientes ou o espaço na travessa.  E deu nessa belezura da foto.

 

Fiz a ultima camada com a mousse e coloquei um pouquinho do suco concentrado nas beiradas da travessa, para enfeitar.

Não eh o melhor pavê de maracujá do mundo, mas por ter sido de improviso, ficou muito bom!!!

Espero que tenham gostado da receitinha e voltem pra me contar se deu certo :)

Beijos

Comilancas por Sampa

Como prometi, estou aqui pra postar sobre meus passeios por sampa...

Minha irma esta gravidissima. Ehhhh!!!! O bebe esta previsto para o final de Julho... E eu, que nem gosto nada de decoração e trabalhos manuais, vou ajudá-la nessa parte. Vou mostrar pra vocês o meu lado prendada :)

Mas hoje o post eh sobre um restaurante Árabe, que descobri ha tempos nas minhas andanças pela rua 25 de marco. Quem passa por la, o paraíso das compras e muambas de Sampa, não pode deixar de visitar.  Imagine eu, recém-chegada dos EUA, morrendo de vontade de comer as delicias daqui.  Pra torturar vocês tenho fotinhos, me perdoem a qualidade das fotos, pois foram tiradas com meu celular.

 

Olha soh que tortura para escolher alguma coisa, são muitas opções...

 

Depois de muito pensar, escolhi  o Kibe com recheio de coalhada = um espetáculo de bom. E uma media expresso pra acompanhar... Sou viciada em cafe, e estou no pais do cafe!!!

 

Não satisfeita, escolhi a tradicional esfiha de carne = maravilhosa

 

Esses molhos para acompanhar, são divinos!!!

 

Não satisfeitos com as inúmeras opções de salgados, tem a opção dos doces. Tirei foto soh de uma parte do balcão, essa vitrine eh grande. Mas me segurei, e fiquei soh nos salgados.

 

Tem opções pra viagem, com tipos de doces variados.

 

Eu e minha irma :) Reparem nos quadros na parede. Sao reportagens de revistas como Veja SP e jornais. As paredes tem varias molduras com reportagens.

 

Pra quem ficou curiosa com o valor... Achei super justo, ainda mais pela qualidade... Soh corrigindo, foram 3 pingados = cafe com leite + 6 salgados, num total de R$ 29,20

 

Pra quem quiser conhecer www.raful.com.br - Eu recomendo!

Por hoje eh isso, aos poucos volto pra contar minhas peripécias no Brasil :)

Como ser tia eh gostoso!!!!

 Sinto pelo fato de nao estar convivendo mais tao perto dele, mas mesmo longe estamos juntos :)

Esse final de semana o Abner, meu sobrinho, aprontou na casa dele. Nada diferente do que uma crianca normal faz.  Sua mae tinha limpado a casa todinha, ele coitado, derramou cafe com leite na cozinha.  Imagine soh a felicidade que a mae dele ficou, ter que limpar tudo de novo.  Ela xiou um pouco com ele, mas nada demais.

Gente, meu sobrinho eh uma crianca super sensivel, carinhoso, amoroso, muito especial. Ele ficou sentido, porque ele nao queria ter feito isso, e ele sabe que sua mae ficou chateada com ele. Meus pais estavam la no ocorrido, minha mae disse que ele ficou tao tristinho, que ele nem quis brincar mais, ficou soh deitadinho no sofa. Detalhe, ele tem 5 anos de idade e muita energia, eh daquelas criancas que nao para quieta nem quanto esta doente, imagine soh.

No domingo de manha, ele acordou sozinho pela manha, desceu as escadas e comecou a procurar coisas na cozinha.  Achou a toalha pra colocar na mesa, colocou xicaras, pratos, pegou tudo o que era de geladeira para cafe da manha e colocou sobre a mesa.  Ele subiu as escadas pra acordar a mae e o pai:
-  Mae, mae, acorda! Eu preciso te pedir perdao, porque eu fiz uma coisa muito desastrosa.
-  O que aconteceu Abner?
-  Eu quebrei o vidro da mesa da cozinha.
Minha cunhada levantou, ja preocupada.  Antes de descerem as escadas ele:
-  Mae, vamos escovar os dentes primeiro.
Eles escovaram os dentes e desceram.  Quando ela viu o que ele tinha feito comecou a chorar.  Ele preparou um belo cafe da manha para os pais.  Tudo isso porque no dia anterior ele tinha derramado cafe na cozinha.  Agora ele esta lah, todo orgulhoso, hehehehehe.

Gente que crianca eh essa? Quero um filho desses pra mim :)

Algumas coisas que nao entendo!!!

      Ola meninas,

      Já estou em meu novo apartamento, correu tudo bem na mudança, mas ainda tenho algumas coisas pra colocar em ordem. Logo faco o post aqui :)

      Vou escrever hoje sobre algumas diferenças que encontrei entre minha família e a família do meu namorado.

      Ele ainda mora com os pais, devido a atual economia americana, e porque ele ainda não se casou, pra mim eh normal, pois, quando no Brasil também morava com meus pais pelos mesmos motivos.

      Vamos pra igreja juntos todos os domingos e depois almoçamos na casa dele ou vamos a algum restaurante. O que acho muito estranho, eh que os pais dele vão na mesma igreja que nos, mas não vamos no mesmo carro. O pai e a mãe usam o carro dela, ele e eu vamos no carro dele. Quando o culto acaba, vai cada um pro seu lado. Dificilmente eles nos convidam pra almoçar num restaurante e muito raramente ela cozinha. As vezes, já pedimos nossa comida no restaurante e recebemos um telefonema pra nos juntar a eles. (mas ai não da mais, neh?)

      Agora minha família no Brasil: Domingo eh o dia mais aguardado da semana, onde vamos todos juntos a igreja, geralmente no mesmo carro. Minha mãe, meu pai, eu ou quem fizer o almoço, ja tem as coisas em andamento pela manha, assim ja sabemos se vamos almoçar em casa ou se iremos todos juntos a algum restaurante.
Nosso almoço eh bem dinâmico, todo mundo conversa e não assistimos TV enquanto comemos, pois aproveitamos nosso tempo.

      No ultimo domingo, meu namorado e eu não fomos a igreja, ficamos na casa dele, mas os pais foram. Quando eles voltaram, eu estava cozinhando macarrão. Eles chegaram com uma to go box. Fiquei com cara de interrogação. Tah que eu já sei como eles são, mas ainda não consegui me acostumar. Eu e meu namorado almoçamos uma deliciosa macarronada feita em casa e eles ficaram soh elogiando o cheiro, hehehehe, porque já tinham almoçado pizza. (outra coisa que não consigo me acostumar - junk food ou pizza pro almoço. Almoço pra mim tem que ser com comida de verdade)

      Pra piorar a situação, ligo na minha casa no Brasil, e toda minha família reunida almoçando a comida preparada pelo meu pai. Ai foi pedir demais neh? Danei a chorar no ombro do namorado com homesick, pois falei com meu sobrinho e ele me diz: -" Tia Fe, o Vovo Juca ta chorando la na cozinha com saudades de você."

      O pior eh que descobri que ele almoçava sozinho quando ele não namorava comigo. Eu sei que eh cultural, que pra eles isso eh normal, mas onde esta o amor na família americana?
Algumas coisas realmente eu não entendo!!!

Hoje acordei...

Hoje acordei com vontade de receber mais uma vez o abraco e beijo da mamae e do papai.

- Com vontade de ouvi-los conversando no quarto ao lado, com isso me acordando as 8hs na madrugada do sabado de manha.

- Com vontade de tomar cafe da manha/tarde com o pao frances crocante e quentinho como soh as padocas de Sampa sabem fazer, com frutas, cafe, leite, manteiga, requeijao, creme de ricota e tudo o mais que tenho direito, sentada ao lado deles na mesa.

- Com vontade de ouvir e rir das piadinhas meio sem graca mas que de tao bobas se tornam engracadas do meu pai.

- Com vontade de buscar minha mae no servico mais uma vez, e ouvi-la se lamentar porque nao aprendeu a dirigir...

- Com vontade de reclamar com ela porque arrumou o meu quarto e mudou as minhas baguncas do lugar que eu sabia onde as encontrar.

- Com vontade de ouvir ela me agradecendo porque estou fazendo minhas invencoes pro almoco e ela nao precisa se preocupar em cozinhar. (Ainda bem que ela confia em mim, hahahah)

- Com vontade de ouvir meu pai me perguntar: - Nao vai dormir nao? Quando estava na internet ou assistindo TV de madrugada.

-  Com vontade de sentir o cheiro do molho de macarrao caseiro sendo preparado por ela pro nosso almoco de domingo (Vcs nao fazem ideia do que eh esse molho)

- Com vontade de andar com meu pai no carro, com ele dirigindo e sempre reclamando do transito, rs.

- Com vontade de ver meu pai ao volante do carro, cansado e com o cabelo todo baguncado (porque estava dormindo) vindo me buscar na estacao de trem quando eu chegava muito tarde dos ensaios das orquestras.

- Com vontade de te-los  mais uma vez na plateia do teatro me assistindo, e depois receber o sorriso orgulhoso deles vindo me comprimentar pelo concerto.

Mamis e Papis

Por isso oro todos os dias agradecendo a Deus pelos pais maravilhosos que tive, pelos momentos maravilhosos que passei ao lado deles. Oro tambem pedindo a Deus para que minha escolha de viver longe deles valha a pena, porque pagar o preco de viver o meu sonho longe da minha familia nao eh facil... Oro tambem pra que Maio chegue logo, quando vou pra la passar mais 2 meses e meio ao lado deles :)

Ligacoes para o Brasil

Quero saber como voces fazem pra falar com a familia no Brasil... Eu estava utilizando somente Skype/facebook/msn, mas estava ficando dificil. Nao tenho internet em casa (problemas com roomates) tinha que ir pra faculdade toda vez que queria conectar na net, devido ao fuso horario, quase nao conseguia falar com eles, sem contar as muitas atividades na faculdade.

Descobri que a T-Mobile http://www.t-mobile.com/ tem um plano que voce adiciona U$10,00 e tem ligacoes internacionais ilimitadas para telefone fixo + Txt ilimitados para celular. Eu escolhi um plano Pre-Pago com ligacoes dentros dos EUA ilimitados + Txt ilimitados + 100M internet por U$ 50,00. Pago U$60,00 mensais, porem tenho ligacoes ilimitadas nos EUA e no Brasil, nao eh o maximo?? Eles tem aparelhos com precos camaradas tambem. Eles tem muitos tipos de planos, pre-pago e pos-pago, vai da necessidade de cada um.

Uma outra saida eh o site https://www.dial55.com:8443/site/home.do, eles tem varios tipos de planos, a vantagem eh que voce tem a opcao de receber chamadas. Tem a partir de U$10,00 porem voce tem que ter um plano de celular nos EUA. Se eu optasse pelo dial, no meu caso ficaria mais caro.

Estou muito feliz com minha escolha, agora posso falar todos os dias com minha mae, que estava sentindo muito minha falta e colocar o papo em dia com os amigos.

P.S: Este post nao eh promocional.

Esfiha

Estou de ferias, com tempo vago pra pensar... Fico aqui matutando na cabeca o que cozinhar, meu hobby preferido. Decidi fazer Esfiha de carne moida, hummmm, imagina ela quentinha, acabando de sair do forno. Segue a receita que utilizei:

  

·  1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

·  1/2 xícara de chá de óleo de soja

·  1 1/2 xícara de chá de água morna

·  1 ovo inteiro

·  1 colher de sopa de sal

·  2 colher de sopa de açúcar

·  2 saches de fermento biologico seco (Utilizei o Fleischmann's Active Dry)

·  Utilizei carne moida que refoguei com cebola, alho, tomate, bacon, milho, ervilhas e azeitonas e fiz algumas com queijo.

Misture o fermento na farinha, reserve. Misture os outros ingredientes comecando pelos liquidos, va acrescentando a farinha aos poucos e misturando com uma colher, quando vc nao conseguir mais movimentar a colher eh hora de utilizar as maos, mas nao se preocupe, essa massa eh muito facil de trabalhar e nao faz meleca. Sove a massa numa mesa, sempre acrescentando um pouco de farinha pra nao grudar. 

Faca bolinhas e deixe descansar por 20 minutos. Abra com um rolo, recheie e coloque numa assadeira untada com oleo e farinha e leve para assar em forno pre aquecido por 30 minutos. Se quiser passe ovo batido com um pouco de acucar pra elas ficarem amarelinhas.

            Preciso dizer que ficou uma delicia??

P.S: Fiz novamente essa receita no Ano Novo, na casa do namo. Eles amaram. Eh muito engracado a reacao dos americanos pra comida feita em casa, por que eles nao estao acostumados a isso, eles valorizam muito. Pra mim uma coisa tao simples, pra eles tao sofisticado...

Temperinho Brasileiro nos EUA

Ta que eu so falo de comida ultimamente aqui no blog, mas o que eu posso fazer??? E o que mais me assusta por aqui...

Assim que cheguei fiquei hospedada na casa de uns amigos, pra agradece-los resolvi fazer uma comidinha brazuca, ja que o marido 'e brasileiro e a esposa 'e americana que fala muito bem nosso idioma tupiniquim, e adora a nossa culinaria.

O escolhido foi arroz + strogonnoff

Ok, eu sei que strogonoff nao 'e brasileiro, mas 'e muito comum pra nos e foi aprovadissimo!!! O arroz estava di-vi-no. Eu trouxe comigo do Brasil, meu amigo quase pirou, rs... Pq o arroz daqui 'e diferente, mas estou me virando.

 

Eles me apresentaram ao refrigerante azul, esses americanos tem cada uma...

Claro que teve sobremesa. Brigadeiro!!!! Hummmm...

Essa foto foi de um outro dia, nao tinha granulado no Wall Mart, me virei com o que tinha em casa chocolate Lindt, kkkkkkkkkkkk... So aqui mesmo eu consegui fazer brigadeiro com Lindt, esse chocolate no Brasil custa uns R$12,00 ou mais - aqui paguei U$1,50.

10 dias...

Agora é contagem regressiva, não tem jeito - 10 dias.

Hoje foi um dia especial pra mim. Fui ao penúltimo culto de domingo na igreja onde fui criada, dei meu testemunho falando do que Deus tem feito em minha vida, ouvimos louvores abençoados e uma palavra pra nos alimentar a semana inteira. Após o culto, meus irmãos vieram aqui pra casa e junto comigo e com meus pais comemos, bebemos e conversamos. Momentos maravilhosos, que ficarão na saudade e nas minhas lembranças.

Deixo esta palavra para meditação: Ora, a fé é a certeza daquilo que esperamos e a prova das coisas que não vemos. Hebreus 11.1

Minha viagem Rumo aos EUA é por vontade e permissão dEle. Eu não tinha condições financeiras nenhuma pra isso, mas Ele está provendo tudo. Confio inteiramente em Deus, estou literalmente vivendo na provisão divina.

Este hino é maravilhoso. É o que tenho cantado todos os dias...

Então, se vocês tem algum problema, que se acredita não ter solução, tenha fé!!!!!! Quão grande é o seu Deus? Pois o meu Deus é grande... muito maior que meus problemas, doenças, dificuldades. Ele é imensurável!!!

Dia de comida japonesa...

Cheguei em casa do ensaio, minha irmã estava aqui. Convidei-a a ir no shopping comigo, pois, quero comprar um vestido pra usar na minha festa de despedida. No caminho disse que estava com vontade de sushi, ela também...

Fomos ao shopping, experimentei um monte de vestidos, mas nada que me agradou. Não sei se acontece com vocês, o dia que saio pra comprar determinada roupa, sapato ou qualquer peça do vestuário, nunca encontro o que quero. Mas aquele dia, que não temos dinheiro e saimos por aí a toa, encontramos exatamente aquilo procurávamos... aiiiiiiiiiiiii que raiva!!!!!!!!!!!!!

O que melhor pra passar a frustração que comer??? kkkkkkkkkkk... Unimos a fome e a vontade de comer e bora pro restaurante japonês. Uma culinária que me pega de jeito é a japonesa. A-DO-RO.
Nos deliciamos com temaki, missoshiro, hot holl, jow, sashimi, narigui, rolinho primavera, tepan... Me dá água na boca só de lembrar. E pra encerrar com chave de ouro, sorvete de creme com calda de chocolate, delicioso!!!!

E o vestido que é bom, nada...

Fico devendo a fotinho, esqueci de tirar... Mas foi um dos últimos jantares com minha mana do coração.

Meg

Amo, simplesmente amo cães. Desde pequena, sempre quis ter um cachorrinho de estimação, mas minha mãe nunca quis, ficava dando desculpa do apartamento, depois a casa que era sem quintal, etc... Até que um dia, quando completei 16 anos ganhei a Meg. E as desculpas acabaram, todo mundo a amou, com 45 dias ela veio pra casa.
Eu a escolhi, pois era diferente, com o pelo caramelo e as orelhinhas marrons, *-* Linda!!!
Com o passar do tempo ela foi ficando champagne, mas a casa tosa a cor da pelagem muda, as vezes pro marrom, as vezes pro champagne.

Ela ama maçãs...

Imagine eu, após 10 anos deixar essa fofura pra trás... Ela dorme comigo toda a noite, rs, é muito folgada, vai no lugar mais quentinho pra deitar, é super educada, só faz as necessidades dela na rua, e se saímos de casa, ela segura até a gente chegar pra levá-la. Quando não aguenta e faz xixi em casa, fica numa tristeza só, dá até pena de ver... Ela busca a bolinha e traz pra você, sabe a diferença dos brinquedos, quando eu peço a bolinha - ela traz a bolinha, quando peço o ossinho - ela traz o ossinho, quando peço o paninho - ela traz o paninho. É obediente, levo-a pra passear sem coleira, e ela anda juntinho de mim.

Meg, meg, como sentirei sua falta...

Ela sempre fica onde está mais amontoado...

Detalhe da patinha, rs.

Caracol

No meio das almofadas

Pegando uma cor...

Deitada comigo.

Não deixem se enganar por essas fotos em seus momentos de preguiça, ela não para um minuto, sempre temos que jogar a bolinha, fazer muito carinho e quando chegamos em casa é aquela felicidade, as vezes dá até ataque, quando ela fica correndo de um lado pro outro sem parar, hehehehehe...

Aniversário do meu sobrinho...

Ehhhhh, hoje é niver do meu sobrinho Abner, que completa 5 aninhos e pra comemorar nada melhor que um delicioso bolo de aniversário. Vou mostrar aqui um bolo que preparei pra ele no ano passado. Ele como a tia adora bolo de qualquer tipo e café, coitada da criança, já foi contaminada com café, rs.

Parabéns Abner!!!!!

Todo feliz, uma graça.

Amanhã colocarei um post de como fiz este bolo, que é uma perdição.

Peripécias culinárias da Tia Fê...

Sobrinho chegou pra dormir aqui em casa, a tia tinha prometido um bolo de chocolate, mas a correria do dia e a preguiça após o almoço de domingo não deixou eu fazer, rs... Eu já tinha feito o Pavê de chocolate branco com morangos de sobremesa...

Mas uma criança pedindo, não tem como resistir... Foi o tempo da pizza chegar o que gastei pra fazer o "melhor bolo de chocolate do mundo". Sem receita nem nada, no improviso.

Então você liga o forno e põe no liquidificador: 3 ovos, 1 xícara de açúcar, 2 colheres bem cheias de margarina, coloca pra bater, enquanto isso você unta a forma... acrescenta sem desligar o liquidificador... 1 xícara de leite, 1 xícara de achocolatado (se for chocolate 1/2 x), 2 xícaras de farinha e 1 colher de fermento. Despeja na forma e leva ao forno...

Pronto, a pizza chegou, isso porque foi bem rápido, gastei 15 minutos pra "bater" o bolo... E a pizzaria fica a uns 150m da minha casa, é bem perto.

Comemos a pizza, o bolo assou, hora da cobertura. Abri o armário, cadê o leite condensado??? Não se desespere se você tiver leite em pó em casa...

Bati no liquidificador 1/2 copo de água, 1/2 copo de leite em pó, 1/2 copo de açúcar. Despejei na panela e acrescentei no olhômetro leite, amido de milho e chocolate... Só deixar engrossar... Pra dar um toque especial coloquei um pouquinho de Rum...  Hummmmmmmmmmmm...

Aí, é só mandar pro estômago...

Deu até pra cantar Parabéns...

A família curtiu!!!!

Uma ótima semana a todos...